您的位置:爱吃菜 > 做菜大全 > 豆类做法 > 正文

红烧土豆片的家常做法

编辑:刘云| 2016-08-06 15:14
阅读()

  很多人都喜欢吃土豆,土豆的做法也多种多样。下面小编主要介绍的是红烧土豆片的家常做法。红烧土豆片吃起来不仅美味,而且做起来也十分的简单呢。如果说你吃腻了炒土豆、焖土豆的话,大可以试一试下面小编介绍的红烧土豆片,赶紧行动起来吧。

红烧土豆片的家常做法

  红烧土豆片食材准备

thinkpadt410

  食物主材

  土豆。

  食物辅料

  色拉油,食盐,酱油,鸡精,葱,料酒,醋,白糖。

  红烧土豆片事前准备

thinkpadt410

  主材处理

  1、将土豆削去皮后切成薄片;

  2、切好的土豆片放入清水中浸泡后捞出沥干水分。

  辅料处理

  1、将酱油、醋、料酒、糖、盐和鸡精调和在一起;

  2、加入适量的白开水兑在酱汁中,调成红烧汁备用。

  红烧土豆片入锅准备

thinkpadt410

  入锅准备

  1、油锅预热,加入沥干水分的土豆片翻炒1分钟;

  2、加入调好的红烧汁,最好没过土豆片;

  3、大火煮沸后转中火焖煮至汤汁收完,出锅前撒上葱花即可。

  注意事项

  1、土豆片下锅时一定要尽量沥干水分,不然热油遇水好会溅出;

  2、在调红烧汁时尽量多调一点,避免在入锅的时候酱汁不够会糊锅。

  红烧土豆片烹饪技巧

  1、红烧汁内的糖可用冰糖代替,挂汁透亮;

  2、起油锅时油可适量多倒一点,油多土豆就不容易散碎;

  3、调好的红烧汁最好尝一尝味道,调好后在后面过程中尽量不要补任何调料。

thinkpadt410

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
分享到:
上一篇:上一篇:红烧土豆做法大全
下一篇:下一篇:麻辣花生的做法
关键词:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!