您的位置:爱吃菜 > 做菜大全 > 豆类做法 > 正文

家常菜五彩炒豌豆的做法!

编辑:郭晓| 2018-04-15 17:52
阅读()

  家常菜五彩炒豌豆的做法!今天,家常菜谱大全网高级厨师为大家带来的是五彩炒豌豆,最爱的是五彩炒豌豆的甜蜜的独特口味,加上五彩炒豌豆爽口的美味配料,五彩炒豌豆每一口都特别的满足,五彩炒豌豆的香醇,五彩炒豌豆品味在口中迸发的香味,这道五彩炒豌豆就是这么的精彩!快来学学五彩炒豌豆的家常做法吧!

  主料:豌豆、胡萝卜、黄瓜、白豆干、香菇、彩椒少许

  辅料:水淀粉少许

  调料:香油几滴、食用油少许、盐少许

家常菜五彩炒豌豆的做法!

  家常菜五彩炒豌豆的做法:

  1、香菇泡发后,除豌豆外所有材料切成小丁。

  2、浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出。

  3、锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟。

  4、之后倒入焯好的豌豆。

  5、再倒入黄瓜丁和彩椒丁豆干丁,调少许盐炒匀。

  6、淋入少许水淀粉。

  7、待汤汁收浓,点入几滴香油即可。

家常菜五彩炒豌豆的做法

  膳食食疗:

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  注意事项:

  豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

  注意:买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
分享到:
上一篇:上一篇:家常菜毛豆炒肉的做法
下一篇:下一篇:普通家庭自制面包的做法
关键词:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!