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蔬菜市场菜价行情风起云涌

编辑:刘云| 2018-04-01 21:50
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  蔬菜市场菜价行情风起云涌!很多种植绿色蔬菜的大户表示,做农业真的是一个没有规律的行业,你猜它会升就偏偏就跌,你猜它会跌结果却上升了,而且还不知道为什么。这样的行情,对于广大批发商来说,真的是有苦说不出,估计接下来的压力会更大。

  菜价变化终究是有原因的,其实从昨天夜里军师就收到了一些二级蔬菜批发市场的朋友们发来的信息,说现在二级市场蔬菜非常难走,不是货太多,而是少人要。结果今天一大早,这个行情就传递到了一级市场,市场的批发商们再一次感受到了蔬菜行情的残酷。军师与一些档口老板和采购商了解过,行情突变可能存在以下这些因素。

蔬菜市场菜价行情风起云涌

  (1)学生放假导致终端需求量大减。我们都只知道,广州是一个教育强市,集中了非常多的大学、中学及小学,光是大学在校学生就超过100万,中小学就更加之多。现在是暑假,大学生放假返乡,中小学生也不少出外旅游,再加上相关的教师及配套人员,整个人数估计少了150万以上,从而导致蔬菜、食品等需求大幅减少,这是一个非常重要的因素。

  (2)近段时间蔬菜(特别是叶菜)品质不够理想。不少采购商向军师反映,这一段时间,蔬菜特别是叶菜品质都不好,甚至有些非常之差,有些是黄叶多、泥沙多,大小参差不齐,而且非常难于保存,往往采购时菜品是好的,结果放了一个晚上,都腐烂了。同时现在还出现了一个新情况,往年这个时候外地蔬菜都会较本地蔬菜味道较好,然而今年这种情况不够明显,味道方面下降明显。所以现在他们采购除非必要,尽量少买叶菜类蔬菜,避免不必要的损失。

蔬菜市场菜价行情风起云涌

  (3)蔬菜价格较高,大家也在酌情采购。还在一因素就是,经过一个月的价格上涨,绝大部分蔬菜价格已经走高,处于一个相对敏感的位置上。价格是一个双刃剑,低价时出货量大,种植户没钱赚,高价时出货量减少,采购商减少采购量。所以现在蔬菜价格特别是叶菜的价格持续高位,然而可以替代的品种又有不少,销售遭遇压力是情理之中。

  (4)本地叶菜已逐渐恢复上市,二级市场可选择性增加。广州一个月前的暴雨确实对周边的蔬菜造成了损害,但是经过一个月的恢复,生长较快的叶菜已经开始逐渐上市当中,他们直接进入二级批发市场及农贸市场,虽然量还不是太大,不过已经对外地菜造成冲击。再加上价格上的较大差异,不少终端商户开始慢慢转换,所以出现了当前外地菜回落的情况。

蔬菜市场菜价行情风起云涌

  当然一天的变化变不能看清全部现实,大伙们无需要着急,再观察多几天看看。在军师看来,当前的供求状况仍未有出现“质”的变化,菜价虽有回落,但还会保持在一定幅度之上,回到涨价之前的状况估计可能性不大。但是人算不如天算,蔬菜行业的不确定性的因素很多,建议大家还是需要多留意价格变化,关注行情的发展趋势,及时分析及判断后市状况,提前做好应对策略为佳。

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