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秋葱开始陆续上市 价格却开始下跌!

编辑:刘强军| 2018-10-13 13:41
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  大葱作为主要的调味品,其市场总体规模是非常巨大的,具有不可替代性。下半年,大葱的主要供应地由南方转向北方。北方大葱主产区农户陆续迎来秋葱收货旺季,当前市场上大葱的整体供应量比之前有所增多。

  在北京新发地农产品批发市场,一位大葱销售商户介绍,大葱的价格从7月初开始小幅上涨,进入8月份以后一路飙升,半个月涨幅超过8成。据了解,今年以来大葱价格始终低于去年同期,但进入8月份突然暴涨,甚至涨到近5年同期的最高点。新发地市场统计部刘通介绍说,这是由于山东大葱主产区连续降雨造成减产引起的。

  实际上是在今年的7月份,北方蔬菜主产区经历了较长时间的降雨,也经历了较长时间的高温,很多蔬菜在地里头要不被雨水浸泡,出现了烂根、烂叶、烂心的现象,要不就是被高温烘烤,还在地里就出现了腐烂的现象,使得蔬菜当时供应出现短缺。这种短缺有一个滞后期,所以在8月上旬的时候,菜价处于波动上行的过程当中。

秋葱开始陆续上市 价格却开始下跌!

  2018上半年基本上是南方大葱供应市场,下半年之后,主要供应市场的大葱由华北地区供应。进入金秋十月,北方大葱主产区农户陆续迎来秋葱收货旺季,当前属于秋葱上市初期阶段,整体供应量较前期有所增多。爱吃菜网蔬菜专家介绍,当前产区早熟葱、晚熟葱交相辉映,尤其进入上周,大葱供应充沛。

  “以潍坊青州产区为例,初铁杆毛葱主流货源上车价格参考价为0.95-1.1元/斤,近期受多地秋葱上市影响,跌至0.90元/斤,平均下跌0.12元/斤,跌幅11.76%。整体来看,短期受货源增多影响,近期大葱行情有显弱表现。”蔬菜专家说。

  据蔬菜专家介绍,全国约有13个省份40多个县市有种植大葱的传统,据统计今年国内大葱种植面积同比去年扩增约3%-5%,同比往年稍有增多。今年相比于去年,大葱品质整体有所下降,具体体现在黄尖葱、病葱稍有增多。

  “外部天气环境方面,也比去年同期稍显恶劣,尤其入秋以来,连续几次台风所带来的强降雨,对北方大葱主产区造成一定的影响。由种植面积增多带来的价格下行压力仍存,后期随大葱上货量增多,或体现愈加明显。”蔬菜专家表示。

秋葱开始陆续上市 价格却开始下跌!

  整体来看,今年大葱行情较去年同期稍高,去年同期以山东产区大葱为例,省内铁杆葱主流货源均价参考0.69元/斤,而今年同期为0.80元/斤,同比上涨0.11元/斤,涨幅15.94%。李涛介绍说,这主要是因为同期大葱供应量较往年有所紧缩,前期销区采购积极,好货偏少,其中天气因素所带来的助力作用尤为明显。

  蔬菜专家介绍,随着供应地的转移,大葱的价格依然不乐观。现阶段受秋葱入市影响,行情走弱,出现窄幅下调。由于供应量增多,而销区走货不畅,加之天气变冷,大葱损腐率降低,存放周期拉长,从而为销区货源的增多奠定了伏笔。

  “销区以北京新发地市场为例,各产区大葱上货参考100车左右,铁杆大葱主流货源价格跌至1.2-1.3元/斤,走货缓慢,行情走弱明显。当前销区走货不畅、上货增多,后期随秋葱收获进入旺季,届时供应面将延续放大,行情或继续下行,短期难以快速反弹,长期来看,天气及收储人气或为破局关键。”爱吃菜网蔬菜专家表示。

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