您的位置:爱吃菜 > 健康饮食 > 正文

网评“五大最难吃蔬菜” 其实个个是养生高手!

编辑:龙云| 2018-10-30 17:33
阅读()

  我们常说“萝卜青菜各有所爱”,毕竟每个人的口味不同,但是有一些绿色蔬菜,却让大多数人都皱起眉头,难以下咽一份由网友投票而成的“十大最难吃蔬菜排行榜”,在网上疯传,甚至有人表示“死也不吃”。而小编想说这些蔬菜恰恰是“养生高手”,营养价值都很高哦。

  第一名 苦瓜罪名:一个字,“苦”

网评“十大最难吃蔬菜”,其实个个是养生高手!

  1、研究发现,苦瓜中的苦味物质:葫芦素和喹宁,有提高免疫力、控制血糖的作用。

  2、苦瓜的维生素C和膳食纤维含量约为西红柿的3倍。

  推荐吃法可凉拌、炒食、煮汤,和辣椒、胡椒、葱、蒜同食更加有益健康,但不能吃太多。

  第二名 鱼腥草罪名:有鱼腥味的草

       它的腥味来源是癸酰乙醛(俗称“鱼腥草素”),有抗菌、消炎作用,可防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。
网评“十大最难吃蔬菜”,其实个个是养生高手!

  推荐吃法如果能接受新鲜鱼腥草的气味,那就最好用鲜品,凉拌或炒着吃都可以。

  第三名 香菜罪名:究竟哪里香?!

  1、香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,有效增进食欲。

 香菜

  2、香菜的维生素C含量比普通蔬菜高得多。

  3、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

  推荐吃法可以用来和馅调味,或者在汤即将出锅时加入;也可以涮、炒。

  第四名 茼蒿罪名:有股浓郁的药味

网评“十大最难吃蔬菜”,其实个个是养生高手!

  1、茼蒿在中国古代可是宫廷佳肴,叫做皇帝菜。

  2、现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物质,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质。

  3、尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。

  推荐吃法茼蒿焯水后凉拌食用。茼蒿中的膳食纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。

  第五名 韭菜罪名:一个字,“臭”

网评“十大最难吃蔬菜”,其实个个是养生高手!

  1、韭菜含有硫化物和挥发性精油,让它具有特别的气味。

  2、韭菜还含有皂甙、黄酮类等物质,有助于杀菌、消炎、提高免疫力、降低血脂。

  3、韭菜有“洗肠菜”之称,因为富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动、保持大便通畅、预防便秘和肠癌。

  推荐吃法韭菜炒鸡蛋。韭菜中富含膳食纤维和维生素,而鸡蛋可以给我们提供充分的蛋白质。这两种物质结合到一起,对我们身体大有好处。

  其实,这些“难吃的蔬菜”都是好东西,有些人认为难吃,可能是没有找到正确的打开方式,试着换个吃法,还是可以接受的哦。关键是:有!营!养!

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
分享到:
上一篇:上一篇:健康饮食对身体的基础需求
下一篇:下一篇:没有了
关键词:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!