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蔬菜也有保质期?如何辨别?

编辑:吴星| 2018-04-26 08:32
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  很多人买回蔬菜后就一股脑的扔进冰箱,殊不知不同的蔬菜也有不同的保质期,而且很多坏掉的蔬菜是绝对不能食用的!那么它们的保质期都是多久?又要怎样辨别坏没坏、还能不能吃呢?赶紧随蔬菜网的绿色蔬菜研究专家来看看吧!

  1、茄子

蔬菜也有保质期?如何辨别?

  茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。一般可以放10天左右。如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。

  2、绿叶菜(如芹菜/茼蒿)

蔬菜也有保质期?如何辨别?

  将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。

  3、豆角

  豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。

蔬菜也有保质期?如何辨别?

  长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。

  4、藕

蔬菜也有保质期?如何辨别?

  将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。

  5、南瓜

  没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

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